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Grenada |
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| Sie wird Gewürzinsel genannt, Spice Island, und tatsächlich versorgt Grenada die Küchen der Welt mit einer Vielfalt würziger Zutaten, ohne die viele Gerichte fade schmecken würden. Fruchtbarer vulkanischer Boden und genügend Feuchtigkeit durch reiche Niederschläge an den Berghängen, dazu ganzjährig Temperaturen um die 25° Celsius lassen es allenthalben sprießen und wachsen. Eine Fülle verschiedener Früchte wächst in der freien Natur, auf Plantagen und in den Gärten von Kleinbauern.
Der eigentliche Schatz des kleinen Eilands sind jedoch seine Kräuter und Gewürze. Muskatnüsse bilden dabei die pikante Spitze der Appetitanreger, zu denen sich Lorbeer, Vanille, Thymian, Zimt, Gewürznelken, Pimento, Turmerik (unechter Safran), außerdem Pfeffer, Chili und Ingwer gesellen. Hinzu kommen zahlreiche Kräuter und Rinden mit heilenden und anregenden Kräften. Mehr als ein Viertel des weltweiten Bedarfs an Muskatnüssen deckt Grenada mit seinem wichtigsten landwirtschaftlichen Exportprodukt. |
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 nach Grenada |
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